Le week-end de Thanksgiving, nous avons passé une journée sur la côte Californienne au nord de San Francisco - du côté de Point Reyes pour ceux qui connaissent - avec une bande de français ... (les français expatriés fonctionnent beaucoup en bande !). Nous sommes d'abord allés acheter des huîtres chez un producteur à quelque 2 heures de route de SF, puis avons re-roulé jusqu'à un endroit tout simplement magique sur la côte pour déguster nos huîtres au bord de l'eau et marcher dans des paysages qui seraient à la hauteur de la couverture du catalogue Terres d'Aventure ... Des dunes à n'en plus finir - recouvertes d'herbes ou tout simplement de sable, comme dans le desert !
Les huîtres ont été La découverte de l'année pour nous car nous avons 3 grands amateurs dans la famille (Nathalie, JF et Raoul) et n'avions jusqu'ici jamais trouvé d'huîtres à la hauteur. En fait, il y en a peu sur San Francisco car les fruits de mer ne sont pas dans la culture locale, et lorsqu'on en trouve dans les restaurants, elles ont été rincées avant d'être servies ... Beurk !
Nathalie Dechant et JF Dechant
Carcasse de phoque ! (Ne pas dire "phoque" aux US car les americains entendent "Fuck" parait-il ... ah bon ?)
... a beautiful world !
3 commentaires:
oui mais valent-elles les Omaha Beach ? là est la question ...
Apres 2 ans de galere au niveau des Huitres , La surprise etait de taille de enfin trouver des bonnes huitres .... Alors on les a fortement appreciees ! Et puis dans un environnement comme celui la on ne pouvait que les apprecier !
Je vois que les gourmets et même les gourmands .... se défendent bien à SF et font la dégustation des huîtres dans un endroit... extraordinaire !!! Quant à la dinde toute dorée dans son plat de cuisson et vu sa taille, elle fait du profit !!!!
Andrée
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